脳の唯一無二のエネルギー栄養素
ブドウ糖は、自然界に最も多く存在する糖で、砂糖はもちろん、ぶどうなどの果実やハチミツに含まれます。また、ご飯やパンなどの炭水化物も、体内の消化酵素によって細かく分解され、最終的にはブドウ糖となり、腸で吸収されます。
ブドウ糖は、体内のさまざまな活動に利用されますが、中でも脳を正常に働かせることは、ブドウ糖の最も重要な役割です。脳はどの臓器よりも多くのエネルギーを消費し、人間が1日に消費するエネルギーの約18％は脳で使われるといわれています。他の臓器では、たんぱく質や脂肪もエネルギー源となりますが、脳は血液・脳関門といわれる検問所で厳しいチェックを行い、エネルギー源としてはブドウ糖以外のものを通しません。まさに、ブドウ糖は、脳の活動維持に欠かせない、唯一の栄養素です。
ブドウ糖が不足すると、思考能力が低下してしまい、集中力が欠け、やる気も出ず、イライラするなど家事も仕事も勉強もはかどりません。
栄養補助食品では、ブドウ糖は食品の味を整えるために使用されていると思われがちですが、それだけでなく、脳の唯一無二のエネルギー栄養素としてもご注目いただきたいところです。